テンポスオリジナル140L冷凍ストッカーの選び方

業務用冷凍ストッカーとは？基本的な特徴とメリット

業務用冷凍ストッカーは、飲食店や小売店、食品加工業などで広く使われている冷凍保存機器です。家庭用の冷凍庫と比べて容量が大きく、耐久性や冷却性能に優れているのが特徴です。特に、まとめ買いや大量の食材を長期間保存したい場合に重宝します。

業務用冷凍ストッカーの主な特徴としては、以下のポイントが挙げられます。

• 大容量で大量の食材を一度に保存可能
• 省エネ設計で電気代の負担を抑えられるモデルが多い
• 耐久性が高く、長期間の使用に耐える頑丈な作り
• 霜取りやメンテナンスがしやすい設計

これらの特徴により、業務用冷凍ストッカーは食品の鮮度を保ちながら効率的に保存できるため、店舗運営の効率化に貢献します。

また、冷凍ストッカーには上開きタイプと前開きタイプがありますが、上開きタイプは冷気が逃げにくく、開閉時の温度変化を抑えることができるため、食品の品質維持に適しています。

さらに、ノンフロンタイプの冷凍ストッカーは環境に配慮した設計であり、フロン排出抑制法の対象外となるため、環境負荷を軽減したい店舗にもおすすめです。

こうした基本的な特徴を理解しておくことで、業務用冷凍ストッカー選びの基礎が身につきます。

140L冷凍ストッカーのサイズ感と設置場所のポイント

140Lの容量を持つ冷凍ストッカーは、業務用としては中型に位置し、使いやすさと収納力のバランスが良いのが魅力です。具体的な外形寸法は幅754×奥行564×高さ845(mm)とコンパクトながら、しっかりとした収納スペースを確保しています。

設置場所を選ぶ際のポイントは以下の通りです。

• 設置スペースの確保：幅や奥行きに余裕を持たせ、周囲に10cm以上の空間を空けることで通気性が良くなり、冷却効率がアップします。
• 電源環境の確認：単相100Vの電源が必要なので、設置場所に適したコンセントがあるか事前にチェックしましょう。
• 床の耐荷重：重量35kgのため、設置場所の床がしっかりしているか確認が必要です。
• 搬入経路の確保：幅や高さがあるため、搬入時に通路やドアのサイズも確認しておくとスムーズです。

このサイズ感は、小規模から中規模の飲食店やコンビニ、カフェなどで特に人気があります。限られたスペースでも効率よく食品を保存できるため、店舗のレイアウトを大きく変えずに導入可能です。

また、上開きタイプは開閉時に上にスペースが必要なので、天井の高さも考慮しましょう。狭い場所に設置する場合は、開閉のしやすさも重要なポイントとなります。

設置場所の環境を整えることで、冷凍ストッカーの性能を最大限に活かせるため、導入前の準備はしっかり行うことをおすすめします。

ノンフロン冷凍ストッカーの環境への配慮とメリット

近年、環境保護の観点から冷凍機器にもエコ性能が求められています。ノンフロン冷凍ストッカーは、従来のフロンガスを使用せず、環境負荷の少ない冷媒を採用しているのが特徴です。

今回のモデルはR600aという冷媒を使用しており、これは自然由来の成分でありながら冷却効率が高いというメリットがあります。ノンフロン製品はフロン排出抑制法の対象外であるため、法規制の面でも安心して使える点が魅力です。

環境に配慮した製品を選ぶことは、企業の社会的責任としても重要視されており、店舗のイメージアップにもつながります。

また、ノンフロン冷凍ストッカーは以下のようなメリットがあります。

• 地球温暖化係数が低く、環境負荷を軽減できる
• 冷媒漏れ時のリスクが低い
• 省エネ性能が高いモデルが多い

これらのポイントから、環境にやさしい店舗運営を目指す方に特におすすめです。

ただし、冷媒の特性上、取り扱いやメンテナンスには注意が必要で、専門業者による点検を定期的に行うことが望ましいです。

環境配慮と実用性を両立した冷凍ストッカーは、今後ますます需要が高まることが予想されます。

消費電力と電源仕様の理解で経費節減を目指す

冷凍ストッカーを選ぶ際に気になるのが電気代です。今回の冷凍ストッカーは消費電力が110/120Wで、単相100Vの電源を使用します。この消費電力は業務用としては比較的省エネ設計と言えます。

消費電力が低いほど、長時間の運転でも電気代の負担が軽くなり、店舗のランニングコストを抑えることが可能です。

また、単相100Vの電源は一般的な店舗やオフィスで多く使われているため、特別な電気工事を必要としないケースが多く、導入のハードルが低いのもメリットです。

ただし、冷凍ストッカーは24時間稼働が基本なので、電気代を抑えるためには以下のポイントも押さえておきましょう。

• 設置場所の温度管理を徹底し、冷却負荷を減らす
• 定期的な霜取りで効率的な運転を維持する
• 扉の開閉を最小限にして冷気の流出を防ぐ

これらの工夫で消費電力を抑え、経費節減につなげることができます。

電源プラグはアース端子付きなので、安全面でも安心です。電気設備の基準を満たしているかどうかは導入前に確認しておくと良いでしょう。

こうした電気仕様の理解は、長く安心して使い続けるために欠かせないポイントです。

付属品と使い勝手を高める便利機能の紹介

この冷凍ストッカーには、使いやすさをサポートする付属品が充実しています。具体的には、バスケット1個、霜取りヘラ1個、排水キャップ1個が付属しており、日々の運用がスムーズです。

バスケットは食材の整理整頓に役立ち、頻繁に使うものをまとめておくことで取り出しやすくなります。特に容量が大きい冷凍庫では、こうした収納アイテムがあると効率的にスペースを活用できます。

霜取りヘラは霜がついた際に簡単に除去できるため、冷却効率を維持するために欠かせません。定期的な霜取りは電気代の節約にもつながります。

排水キャップは霜取り時の水をスムーズに排出できるよう設計されており、メンテナンスの手間を軽減してくれます。

これらの付属品がセットになっていることで、初めて業務用冷凍ストッカーを導入する方でも安心して使い始められます。

また、上開きタイプの蓋は開閉がしやすく、バスケットの出し入れもスムーズです。冷気の逃げを防ぎつつ、作業効率を高める設計になっています。

こうした使い勝手の良さは、日々の業務のストレス軽減に大きく寄与します。

メンテナンスのコツと長く使うためのポイント

業務用冷凍ストッカーは長期間にわたり安定して使うためには、定期的なメンテナンスが欠かせません。特に霜取りや内部の清掃は、性能維持に直結する重要な作業です。

霜が厚くなると冷却効率が落ち、電気代が増える原因になるため、こまめな霜取りが推奨されます。付属の霜取りヘラを使い、無理なく優しく霜を除去しましょう。

また、内部の清掃は食品の臭いやカビの発生を防ぐためにも定期的に行うことが大切です。掃除の際は電源を切り、庫内が温まってから作業すると安全です。

排水キャップの詰まりもチェックし、スムーズに水が排出されるようにしておくと、霜取りの効率が上がります。

さらに、設置場所の換気や周囲の埃を防ぐことも冷凍ストッカーの寿命を延ばすポイントです。定期的に外部のフィルターや通気口を掃除し、熱がこもらないようにしましょう。

故障を防ぐためには、異音や異臭がしないか日頃からチェックし、異常を感じたら早めに専門業者に相談することが重要です。

こうしたメンテナンスを怠らずに行うことで、冷凍ストッカーを長く快適に使い続けることができます。

よくある質問（FAQ）コーナー

ここでは、冷凍ストッカーに関してよく寄せられる質問とその回答をまとめました。購入前や使用中の疑問解消に役立ててください。

質問	回答
設置後の配送先変更はできますか？	配送後の配送先変更はできませんので、設置場所を事前にしっかり決めておくことが大切です。
消費電力はどのくらいですか？	110Wから120W程度で、業務用としては省エネ設計となっています。
霜取りはどのくらいの頻度で行えばいいですか？	霜が厚くなる前に、週に1回程度の霜取りをおすすめします。
ノンフロンタイプのメリットは何ですか？	環境負荷が少なく、フロン排出抑制法の対象外であることが主なメリットです。
付属品は何がついていますか？	バスケット1個、霜取りヘラ1個、排水キャップ1個が付属しています。

まとめ：140L業務用冷凍ストッカーの魅力と選び方

140Lの業務用冷凍ストッカーは、容量とサイズのバランスが良く、多様な業態で活躍できる万能タイプです。省エネ性能やノンフロン冷媒の採用により、環境にも配慮しつつ経費節減も期待できます。

付属品が充実しているため、初めての導入でも使いやすく、メンテナンスも簡単です。設置場所の確保や電源環境の確認をしっかり行い、日々の霜取りや清掃を怠らなければ、長く快適に使い続けられます。

業務用冷凍ストッカーを検討中の方は、ぜひこうしたポイントを参考にしてみてください。

ブランド	テンポスオリジナル
価格	¥32,320 (税込)
商品レビュー	★★★★☆(4.2) (6件)
ストア	業務用厨房機器のテンポス