業務用ホットショーケース PRO-9WSEを完全解説

業務用ホットショーケースとは？基本の特徴をチェック

業務用ホットショーケースは、飲食店やイベント会場で食品を温かく保ちながら陳列できる便利な機器です。特に、ポテトや揚げ物などの温かいメニューをお客様に提供する際に活躍します。このタイプのショーケースは、単に食品を並べるだけでなく、温度管理がしっかりできることが大きな特徴です。

今回ご紹介するモデルは、幅600mm×奥行300mm×高さ610mmのコンパクトサイズながら、内部はステンレス製の棚網やバットが複数付属しているため、効率よく商品を陳列できます。両面スライド式の強化ガラス扉は、店員さんもお客様も使いやすく、衛生面でも安心です。

また、温度帯は30℃から85℃まで調節可能で、可変サーモスタット付きなので、食品の種類に合わせて細かく温度管理ができます。消費電力は470Wで、単相100Vの電源に対応しているため、一般的な店舗環境で問題なく使用可能です。

このショーケースは、重量約21kgと持ち運びやすい設計で、イベントなどの移動販売にも適しています。耐久性のあるSUS430ステンレスを使用しているため、長期間の使用にも耐えられるのがうれしいポイントです。

温かい食品を見せながら販売することで、視覚的な訴求力がアップし、売り上げアップに繋がる可能性もあります。業務用のショーケースは、単なる保温器具ではなく、販売戦略の一部としても重要な役割を果たします。

このように、業務用ホットショーケースは食品の温度管理と陳列を両立させるための必須アイテムです。使い勝手や耐久性、温度調節機能をしっかり理解しておくことが、選ぶ際のポイントになります。

温度調節機能の詳細と使い方

このショーケースの最大の魅力は、30℃から85℃までの幅広い温度帯を設定できる可変サーモスタットが付いていることです。食品の種類や販売スタイルに合わせて、最適な温度に調節できるため、温かさをキープしつつ品質を保つことが可能です。

温度調節は本体前面のダイヤルで簡単に操作でき、細かい調整も可能です。ただし、庫内の温度は外気温やドアの開閉回数によって変動しやすいので、設定温度と実際の温度が完全に一致するわけではありません。特に棚の位置によって温度差が生じる点は注意が必要です。

最下段の棚は熱源に近いため温度が高く、上段に行くほど温度は低くなる傾向があります。食品を陳列する際は、温度に敏感な商品は上段に、温度を高めに保ちたい商品は下段に配置すると良いでしょう。

また、庫内の温度を一定に保つためには、ドアの開閉を必要最低限に抑えることが大切です。頻繁に開け閉めすると熱が逃げてしまい、温度が下がりやすくなります。

このショーケースにはシャンデリア球40Wが3つ搭載されており、これが熱源として機能しています。電球の熱で庫内が温められる仕組みなので、電球の交換時期にも気を配る必要があります。

温度管理がしっかりできることで、食品の見た目や食感を保ちやすくなり、販売時のクオリティを高めることができます。温度調節機能を上手に活用して、商品を魅力的に見せましょう。

設置場所と使用環境のポイント

このホットショーケースは屋内専用の機器です。屋外での使用は推奨されていないため、設置場所は店舗内やイベント会場の屋根のある場所を選びましょう。湿気や雨風にさらされると故障の原因になるため、注意が必要です。

また、電源コードを束ねて使用しないことが重要です。コードが過熱すると火災のリスクがあるため、安全面を考慮してコードはしっかりと伸ばして使いましょう。

設置場所は通気性の良い場所を選ぶと、庫内温度の安定に役立ちます。周囲の温度や風の影響を受けやすいため、冷暖房の風が直接当たらないように配慮するのがおすすめです。

サイズは幅600×奥行300×高さ610mmとコンパクトなので、カウンターの上やテーブルの上に置いても邪魔になりにくいです。重量約21kgなので、設置や移動も比較的楽に行えます。

設置時には、周囲に十分なスペースを確保して熱がこもらないようにすることがポイントです。特に背面や側面は壁から少し離して設置すると、機器の放熱がスムーズになり、長持ちします。

このように、設置環境や使用方法に気をつけることで、ショーケースの性能を最大限に引き出すことができます。安全面にも配慮しながら、快適に使いましょう。

付属品の活用法と便利な使い方

このショーケースには、底スノコ板や棚網、ステンレスバット×9（網付き）、ラベルシールセット、シャンデリア球（40W/E17）×3、トングホルダー×1、スライドガラス用取っ手×4が付属しています。これらの付属品を上手に使うことで、陳列や管理がよりスムーズになります。

特にステンレスバットは、幅180×奥行257×高さ17mmのサイズで、食品を衛生的に並べるのに役立ちます。網付きなので油切れも良く、揚げ物などを置くのに最適です。

ラベルシールセットは、商品名や価格をわかりやすく表示できるため、お客様に情報を伝えやすくなります。見やすいラベルは販売促進にも繋がるので、ぜひ活用しましょう。

トングホルダーは、トングを清潔に保管できる便利なアイテムです。食品を直接触らずに済むため衛生面で安心できますし、販売時の効率もアップします。

シャンデリア球は消耗品ですが、庫内の温度を保つ重要な役割を果たしているため、切れたら早めに交換しましょう。交換用の球が付属しているのは嬉しいポイントです。

スライドガラス用の取っ手は4つ付いており、両面からの開閉がスムーズに行えます。これにより、店員さんの動線が効率的になり、接客がスムーズに進みます。

付属品を活用することで、ショーケースの使い勝手が格段にアップします。細かな気配りが販売現場の快適さに繋がるので、ぜひ積極的に取り入れてください。

メンテナンスとお手入れのコツ

業務用ホットショーケースは毎日使うものだからこそ、定期的なメンテナンスが大切です。庫内の清掃はもちろん、付属の棚網やバットもこまめに洗浄して清潔を保ちましょう。衛生的な環境を維持することで、食品の品質を守ることに繋がります。

清掃時は必ず電源を切り、機器が冷めてから行うのが基本です。強化ガラスの扉は傷がつきにくいですが、硬いスポンジや研磨剤の使用は避けてください。柔らかい布やスポンジで優しく拭くのがポイントです。

シャンデリア球の交換も定期的に行いましょう。熱源として重要な役割を担っているため、切れたまま使い続けると温度が安定しにくくなります。

また、庫内の温度が不安定に感じたら、温度設定の見直しやドアの開閉頻度をチェックしてください。温度が下がりやすい場合は、設置環境の見直しも検討しましょう。

故障や不具合があった場合は、保証期間内であればメーカーに連絡して修理対応を依頼できます。保証期間外でも迅速にメンテナンス対応をしてくれるので、安心して使い続けられます。

日々のちょっとしたお手入れが、長く快適に使う秘訣です。清潔に保つことで、見た目も良くなり、お客様への印象もアップします。

購入前に知っておきたい注意点

このショーケースを購入する前に、いくつかの注意点を押さえておきましょう。まず、電源コードは束ねて使用しないことが絶対条件です。束ねると過熱の原因になり、安全面でリスクが高まります。

また、温度の目盛りはあくまで参考程度と考えてください。庫内温度は周囲の環境やドアの開閉状況によって大きく変動するため、設定温度に必ずしも安定するわけではありません。

さらに、庫内の温度は棚の位置によって異なります。最下段が最も温度が高く、上段に行くほど温度が低くなるため、食品の配置に工夫が必要です。

屋内専用の機器なので、屋外での使用は避けてください。雨や湿気にさらされると故障や事故の原因になります。

これらのポイントを理解した上で使うことで、安全かつ効果的に活用できます。購入前にしっかり確認して、最適な使い方を考えましょう。

よくある質問（FAQ）コーナー

ここでは、業務用ホットショーケースに関するよくある質問とその回答をまとめました。購入や使用時の参考にしてください。

• Q1：温度設定はどのくらい正確ですか？
  温度は参考値としてお考えください。外気温やドアの開閉頻度で変動します。
• Q2：屋外で使えますか？
  屋内専用のため、屋外での使用は避けてください。
• Q3：付属のシャンデリア球は交換できますか？
  はい、付属の球を使って簡単に交換可能です。
• Q4：メンテナンスはどうすればいいですか？
  電源を切って冷めてから庫内や付属品を清掃してください。定期的な球の交換もおすすめします。
• Q5：保証期間はどれくらいですか？
  1年保証が付いています。保証期間外でも修理対応が可能です。

まとめ：業務用ホットショーケースの魅力と選び方

業務用ホットショーケースは、食品を温かく美味しそうに見せるための強い味方です。今回のモデルはコンパクトながら、温度調節機能や使いやすい両面スライド扉、豊富な付属品で使い勝手が抜群です。設置場所や使用環境に注意しながら、適切に使うことで、販売シーンでの効果を高められます。

また、メンテナンスも簡単で、保証サービスも充実しているため、長く安心して使い続けられるのも魅力の一つです。温度管理のポイントを押さえ、食品の配置やドアの開閉に気をつければ、より快適に活用できます。

これから温かい食品の販売を考えている方には、ぜひ検討してほしいアイテムです。使い勝手の良さと機能性を兼ね備えたこのショーケースで、販売現場をより魅力的に演出してみてはいかがでしょうか。

価格	¥61,980 (税込)
商品レビュー	★★★★★(4.6) (50件)
ストア	厨房用品 安吉